🐑 Fırında Karnıyarık Patlıcan Nasıl Kızartılır

FırındaSebzeli Karnıyarık. 5 tane karnıyarıklık patlıcan ( hafif tombulları seçin ki yerken patlıcanların tadına varın ) 1 su bardağı küp küp yapılmış beyaz peynir ( ben keçi peyniri kullanıyorum) 1-2 ortaboy domates ( küp küp yapılacak ) 2-3 tane yeşil biber ( arzu ederseniz renkli biber kullanın ) taze fesleğen Patatesler çay kaşığı yardımıyla oyulur, patlıcanların içi açılır ve kıymalı karışım paylaştırılır. Üzerine domates ve biber dilimleri konur. Su ve tuz konarak alüminyum folyo ile üzeri kapatılır. Fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. 10 dakika da üzeri açılıp fırında tutulur. Artık karnıyarık yapmak TNQaK. Fırında Karnıyarık Tarifi Önemli&Püf Noktaları Patlıcanları pişirdikten sonra dağılmaması için alacalı şekilde değil sadece orta kısımları soyularak kızgın yağda kızartılır. Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır ? Şimdi gelin bu lezzetlimi lezzetli fırında karnıyarık tarifi nasıl yapılırmış alt taraftaki adımları takip ederek birlikte pişirmeye başlayalım 🙂 İlk adım olarak iç harcımızı hazırlamak için 200gr kıymamızı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte 4 dakika kadar kavurmaya sonra domates,soğan ve baharatlarımızı tuz,karabiber,kekik ilave ederek 5 dakika kadar daha kavurma işlemini gerçekleştiriyoruz. Bu esnada patlıcanlarımızı soyma ve kızartma işlemini sonra hazırlamış olduğumuz bu iç harcı, ısıya dayanıklı bir kapta bulundurduğumuz patlıcanların içerisini doldurarak pay su bardağına yakın sıcak suyun içerisine salçamızı ilave edip tepsimizin içerisine döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz ve 20 dakika pişmesini bekliyoruz. Afiyet Olsun Sizlere daha iyi bir hizmet sunmak adına sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için politikamızı inceleyebilirsiniz. Kızartma tadında, çok az yağ ile sağlıklı bir yemek hazırlamak mümkün. İhtiyacınız olan şeyler bolca sebze, nefis bir sos hazırlamak için sarımsak ve zeytinyağı, pişirmek için ise fırın. Tüm bunlar hazırsa kızartmaları aratmayan ve onlardan çok daha hafif olan şahane bir tarifimiz var. Üzerine bolca domates sos, yoğurt ya da dilediğiniz başka soslardan gezdirebileceğiniz bir tarif üstelik. Ama bizim hafif ekşi, çok da lezzetli bir sos önerimiz de var sizin için. İsterseniz tek başına yiyin, isterseniz ana yemeklerinizin yanına hafif mi hafif bir yancı olarak hazırlayın. Canınız kızartma çektiğinde ve sağlıklı beslenmekten de vazgeçmek istemediğiniz durumlarda en sevdiğiniz tariflerden olacak kendisi. Yüzünüzü güldürüp, midenize ve damaklarınıza şenlik olacak fırında kızartma karşınızda! Şimdiden afiyetler olsun, keyfi bol olsun. KALORİ 1 porsiyon için667/kcalBesin Değerlerini Görmek SÜRESİ10 dakikaFırında Kızartma Tarifi İçin Malzemeler2adetpatlıcan2adetkabak7-8adetbiberkırmızı, yeşil, sarı2adet orta boypatates2adethavuç1adetkırmızı soğanSosu için1,5çay bardağızeytinyağı1tatlı kaşığıkarabiber1yemek kaşığıtuz1çay kaşığıtoz kırmızı biber5dişsarımsak2daltaze biberiye arzuya göreÜzerine gezdirmek için2yemek kaşığızeytinyağı1adetlimonun suyu15dalince kıyılmış maydanoz1dişrendelenmiş sarımsak1/2çay kaşığıtuzFırında Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun, iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suyun içerisine soğan ve havuçların da kabuklarını soyun. Kabağı kabuklu bir şekilde bırakın. Ardından tüm sebzeleri küpler halinde doğrayın. Biberlerin de ortasındaki tohumlarını çıkararak kasenin içerisine sarımsakları rendeleyin. Üzerine zeytinyağı ve taze biberiyeyi ilave edin. Güzelce çıkan patlıcanların fazla suyunu süzün. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine alın. Üzerine tuz, toz kırmızı biber ve karabiber serpin. Zeytinyağlı karışımı da ilave edip güzelce pişirme kağıdı serili bir fırın tepsinin üzerine aktarın. Aralıklı bir şekilde yayın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Fırında tüm sebzeler çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar kabın içerisinde tüm sos malzemelerini karıştırın. Fırından çıkardığınız sebzelerin üzerine gezdirin. Dilerseniz bu şekilde, dilerseniz de sade şekliyle servis Kızartma Tarifinin Servis ÖnerisiÜzerine domates sos, sarımsaklı sos ya da yoğurt gezdirerek de servis edebilirsiniz. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Patlıcan kızartması için Patlıcanları şerit şerit soyun ve halka halka doğrayın. Bir çay kaşığı tuz ilave ettiğiniz suyun içinde patlıcanları 5 dk bekletip, süzün ve fazla suyunu kağıt havlu yardımı ile alın. Kızartma yağını, ocağa alın ve yağı kızdırın. Patlıcanları sudan çıkarın ve kağıt havlunun üzerinde tüm sularından arındırın, kurulayın. Üzerine tuz ilave edin. Yağ kızınca kuruladığınız ve tuzladığınız patlıcanları yağa atın ve kızartın. Orta ateşte ya da yüksek ateşte kızartmaya özen gösterin. Contents1 En güzel patlıcan kızartması nasıl yapılır?2 Yağ çekmeyen patlıcan kızartması nasıl yapılır?3 Fırında patlıcan kızartma nasıl yapılır?4 Kırlı Kızartması Nasıl Yapılır?5 Kahvaltılık patlıcan nasıl kızartılır?6 Patlıcan kızartmadan tuzlu suda bekletilir mi?7 Kizartilmis Patlicanla ne yapilir?8 Kızartırken yağ çekmemesi için ne yapmalıyız?9 Yağ çekmeden nasıl kızartılır?10 Yağ çekmeden kızartma nasıl yapılır?11 Patlıcan fırında ne kadar sürede kızarır?12 Patlıcan kızartmadan fırında pişer mi?13 Kızartmadan fırında patlıcan karnıyarık nasıl yapılır? En güzel patlıcan kızartması nasıl yapılır? Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Patlıcan dilimlerini tek tek sosa bulayıp kızgın yağda ve orta ateşte arkalı önlü güzelce kızartın. Havlu kağıt serilmiş tabağa alıp fazla yağını çektirin. Hepsini kızarttıktan sonra sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yağ çekmeyen patlıcan kızartması nasıl yapılır? Patlıcanları soyup dilimledikten sonra kağıt havlu üzerine dizin. Üzerlerine bir miktar tuz serpip kağıt havlu ile örtün. Son olarak üzerlerine su bardağı gibi ağırlık yapacak bir şey ekleyip 1-2 saat bekletip kızartma aşamasına öyle geçin. Böylece patlıcanların yağ çekmesini büyük ölçüde önleyin. Fırında patlıcan kızartma nasıl yapılır? Fırında Patlıcan Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır? Tepsiye yağlı kağıt koyulur ve üzeri fırça ile hafif yağlanır. Ardından patlıcanlar tepsiye dizilir ve üzerleri tekrar fırça ile hafif yağlanır hafif de tuzlanır isteğe bağlı. 200 derece fırında üzeri kızarasıya kadar pişirilir. Kırlı Kızartması Nasıl Yapılır? Kırlı Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanlar ortadan ikiye kesip uzunlamasına dörde kesiyoruz. Ayrı bir tencerede iri iri doğradığımız soğanları ve domatesleri kavurup sarımsakları ekliyoruz. Kavrulduktan sonra kırmızı biberini ekleyip 1 dk sonra patlıcanları içine atıyoruz. Süt, un,yumurta ve tuzu çırpın. Patlıcanları bu sosa batırın sonra mısır ununa bulayın. Ve kısık ateşte kızartın. Patlıcan kızartmadan tuzlu suda bekletilir mi? Suyun içerisinde bekletirken özellikle kızartmak istiyorsanız soğuk ve tuzlu suyun içerisinde bekletmek güzel sonuçlar elde etmenize fayda sağlayacaktır. Ayrıca limon ilave etmek de çok daha beyaz kalmasını yardımcı olacaktır. Kizartilmis Patlicanla ne yapilir? Patlıcan Yemeği Kızartılmış Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanlar küp küp doğranıp tuzlu suda 10 dk. Tencereye yağ dökülüp patlıcanlar kızartılır. Patates küp halinde doğrandıktan sonra kızartılır. Şimdi yemek aşamasına geçelim. Salça atılıp domateslerde minik doğranıp tencereye eklenir. Kızartırken yağ çekmemesi için ne yapmalıyız? Öncelikle kızartma yapmaya başlamadan önce, bu noktalara dikkat etmenizde fayda var. Isıya çok dayanıklı yağlar seçin. Yanmayan, yapışmayan ve ısıya dayanıklı araç gereçleri kullanın. Yağı ocağa koyduğunuzda mutlaka güzelce kızdırın. Ürünleri tek seferde pişirmeye çalışmayın. Yağ çekmeden nasıl kızartılır? Bu aşamada zeytinyağı kullanırsanız patlıcanlarınız daha az yağ çekecektir. Bu yağın içerisine 1 çay kaşığı kadar sirke ilave edin. Sirkeyi yağ kızmadan henüz ocağın üzerine koymadan eklemeniz önemli. Bu şekilde patlıcanlarınızın yağ çekmesini engellemiş olursunuz. Yağ çekmeden kızartma nasıl yapılır? Yağ çekmeden kızartma yapmanın püf noktaları O da, doğradığınız patatesleri bol tuzlu içinde bir süre bekletmek. Hepsi bu kadar! Aynı püf noktayı kabakları kızartırken de kullanabilirsiniz. Patlıcan fırında ne kadar sürede kızarır? Patlıcanları kurulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Patlıcanların her iki yüzüne hazırlanan baharatlı yağı fırça ile sürün. Fırının üst rafında 10 dakika pişirip, patlıcanların tersini çevirin. 10 dakika daha fırınlayıp, fırından alın. Patlıcan kızartmadan fırında pişer mi? Patlıcan Musakka Kızartmadan Fırında Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle patlıcanları halka halka doğruyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine zeytinyağ gezdirip 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kızartmadan fırında patlıcan karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcanları yıkayalım ve kurulayalım. Alacalı şekilde/ bir soyup bir soymayacak şekilde kabuklarını soyalım. Üzerlerini fırçayla yağladıktan sonra, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları dizelim. 200 derecede 15 dakika patlıcanları pişirelim. 1347 Son Güncelleme 1347 TAKİP ET Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan karnıyarığın sofralarda her zaman yeri hazır. Hem lezzetli hem de yüksek kalorili bir yemek olan karnıyarığın birbirinden farklı pişirme şekilleri mevcut. Herkesin bildiği klasikleşen karnıyarık tarifinde patlıcanlar sıvı yağda kızartılır. Bu da yemeğin daha çok kalorili ve ağır olmasına neden olur. Eğer siz de daha hafif bir akşam yemeği istiyorsanız karnıyarığı yağda kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. KARNIYARIK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 250 gram kıyma dana eti ve kuzu etinden karışık kıyma çektirebilirsiniz 6 tane patlıcan 1 tane soğan 2 adet büyük boy doğranmış domates 2 tane yeşil biber 2 yemek kaşığı domates salçası Üzerini süslemek için maydanoz Tuz, karabiber, pul biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ zeytinyağı veya ayçiçeği yağı kullanabilirsiniz KIZARTMADAN KARNIYARIK NASIL YAPILIR? Daha az kalorili ve bol lezzetli kızartmadan karnıyarık tarifinin ilk adımı olarak patlıcanları yıkayın. Yıkayıp temizlediğiniz patlıcanları alacalı görünecek bir şekilde soyun. Yıkayıp soyduğunuz patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın. Kızartmak yerine fırında pişirilecek olan patlıcanları üzerine yağlı kağıt örtülmüş olan fırın tepsisine sıra sıra koyarak yerleştirin. Küçük bir kabın içerisine bir miktar zeytinyağı veya ayçiçeği yağı dökün. Bu yağı fırça kullanarak tepsideki patlıcanların üzerine iyice sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıktaki fırında patlıcanları 15 veya 20 dakika boyunca pişirin. Patlıcanlar fırında pişerken kıymalı iç harcının yapımına başlayabilirsiniz. Bunun için ilk olarak soğanları küp küp olacak şekilde doğrayın. Karnıyarığın harcını pişirebilmek için tava kullanabilirsiniz. İçerisine sıvı yağ eklediğiniz tavayı altı yanan ocağın üzerine koyun. Sıvı yağın ısındığına emin olduktan sonra küp küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar tavada kavurun. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar tavada pişirin. Kıymalar kavrulurken yeşil biberleri küp küp olacak şekilde doğrayın. Doğranmış domates ile biberi kıymanın üzerine domates salçasıyla birlikte ekleyin. Tavadaki tüm harcı iyice karıştırdıktan sonra üzerine baharatlarını ekleyerek pişmeye bırakın. Fırındaki 20 dakikalık pişme süresinin ardından patlıcanları alarak sivri bir bıçak kullanıp ortalarından yarın. Yarılan patlıcanların içerisine her birine eşit olacak şekilde kıymalı harcı pay edin. İçleri harç ile dolan patlıcanların üzerine isterseniz birer dilim halinde domates ve biber ekleyebilirsiniz. Daha sonra 1 su bardağı kadar sıcak suyun içerisine 1 yemek kaşığı Domates Salçasını ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız bu salçalı suyu tepsideki karnıyarıkların üzerine dökün. Karnıyarıkları fırında 20 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 1347 Son Güncelleme 1208 TAKİP ET Karnıyarık tarifi, patlıcanla yapılan 40 farklı yemek arasında muhtemelen en gösterişli olanıdır. Fırında karnıyarık tarifi malzemeleri içinde mutfağımızdaki en lezzetli sebzeler, et ve çeşitli baharatlar bulunur. Pirinç pilavı ve cacıkla mükemmel uyum sağlayan karnıyarık, pratik yapılışına rağmen lezzetine doyum olmaz yemeklerden biridir. Karnıyarık tarifi ile misafir sofrasını unutulmaz hale getirebilirsiniz. Neredeyse her ilin kendine has dokunuşlar yaptığı karnıyarık da Osmanlı mutfağından günümüze kalan enfes yemeklerden biridir. Tüm püf noktalarıyla karşınızda nefis karnıyarık tarifi... KARNIYARIK TARİFİ İÇİN MALZEMELER 6 adet orta boy patlıcan 3 adet yeşil biber KARNIYARIK İÇİ Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 2 adet yeşil biber 300 gram kıyma 2 diş sarımsak Yarım yemek kaşığı salça Tuz Karabiber 2 adet domates 1 avuç maydanoz 1 su bardağı sıvıyağ KARNIYARIK TARİFİ NASIL YAPILIR? Fırında karnıyarık tarifi için öncelikle patlıcanları hazırlıyoruz. Alacalı olarak soyduğunuz patlıcanları tuzlu suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı bir tencereye dökün. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Yeşil biber soğanların üzerine ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 2 diş sarımsağı rendeleyerek harcın içine ekleyin. Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin Son olarak maydanozları ekleyip, 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatabilirsiniz. Patlıcanları tuzlu sudan alarak süzün. 1 su bardağı sıvıyağı kızartma tenceresine alarak, ocağın altını açın. İyice kıza yağa patlıcanları kızartmaya başlayın. Hafif rengi değişen patlıcanları kızartma tavasından, fırın tepsisine alın. Bir bıçak yardımıyla patlıcanların ortasını açın. Açtığınız yere, hazırladığımız kıymalı harçtan koyun. Patlıcanların üzerini domates ve yeşil biberle süsleyerek fırına verin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun. KARNIYARIK TARİFİ PÜF NOKTALARI Kızartmadan karnıyarık yapmak için üzerine zeytinyağı sürdüğünüz patlıcanları fırında pişirerek karnıyarık yapabilirsiniz. Patlıcanların yağ çekmemesi ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilmesi gerekmektedir. KARNIYARIK ÇEŞİTLERİ Karnıyarık tarifi genellikle fırında yapılırken tencerede karnıyarık tarifi de bulunmaktadır. Patlıcana en çok yakışan yemeklerden olan karnıyarığın farklı bir versiyonunu denemek isterseniz karnıyarık böreğini deneyebilirsiniz. Ayrıca kabak karnıyarık ve tavuklu karnıyarık da lezzetli alternatiflerden biridir. KARNIYARIK YANINA İYİ GİDER Şüphesiz ki karnıyarık tarifinin yanına en iyi mis gibi tereyağlı pirinç pilavı ve cacık yakışır. KARNIYARIK KALORİSİ Orta büyüklükteki 1 adet karnıyarık yaklaşık olarak 191 kaloriye denk gelmektedir. VİDEOLU KARNIYARIK TARİFİ

fırında karnıyarık patlıcan nasıl kızartılır